Однажды я прошла хорошее научно-доказательное обучение по нутрициологии и похудела на 15 килограмм. Это после многолетней борьбы с лишним весом. Последний со мной ещё с детства, лет с восьми точно, а это считается особо сложным обстоятельством. В моём прошлом много плохого опыта с изнурительными диетами. Но путь к успеху оказался совсем другим.
Пища - это энергия, которую мы привыкли измерять в калориях. Если приход энергии больше расхода - излишек надо куда-то деть. Закон сохранения энергии фундаментальный в физике, помните? Куда деть энергию - ну конечно же в жир. Исключение - высокие нагрузки на мышцы, в этом случае энергия пойдёт на их укрепление и строительство. Но тут, как говорится, совсем другие туманы. Если энергии приходит столько же, сколько расходуется - вес не меняется. Ну а в условиях дефицита, когда приход немного меньше расхода - вес снижается здоровыми спокойными темпами.
И да, дефицит калорий действительно единственно возможный способ снизить вес. А вот то, какими путями его достигать, уже вопрос выбора. Можно экстремально. Банка кефира на весь день, и всё тут. И на шоколаде можно. Одна плитка в день, помните диета такая была? Дефицит налицо, похудение будет. Но вот надолго ли?
Слагаемые успеха выглядят так:
Рассчитать коридор калорийности с небольшим комфортным дефицитом (10-20%).
Научиться укладываться в эту норму так, чтобы в рационе были все пищевые группы.
Есть только то, что вкусно. Например, шоколад я ем ежедневно. Да, его можно. Так же, как можно чипсы, газировку, колбасы и любую другую вашу такую любимую, но «вредную» еду.
Важно! Ограничения в выборе продуктов могут быть по медицинским показаниям. Это другой случай. Я говорю только о контексте снижения веса.
Заручиться терпением и повторять так изо дня в день.
Понять, что режим в питании - это на всю жизнь. Здоровый вес нельзя «законсервировать» после достижения желаемой отметки.
И нет здесь волшебства и царства единорогов. Вообще же главное на мой взгляд в питании - это навести порядок и научиться его поддерживать.
Представьте, что у вас дома вещи валяются где попало и как попало. И тут прихожу я, и мы начинаем разбираться. Одежду на плечики в шкаф, посуду в шкафы на кухню, косметику в ванную аккуратно по ящичкам. Навели порядок. А потом вы его поддерживаете. Приходя с работы домой, мы вешаем пальто на вешалку, а не бросаем его на пол в прихожей. Это наши привычные усилия по поддержанию существующего порядка и системы расположения вещей в доме. Где вам приятнее находиться? В пространстве, где у каждой вещи есть место, или среди необъятного хаоса? С питанием также.
Постепенно я стала и другим помогать навести порядок. Тем, кто готов отказаться от мнимых волшебных таблеток в пользу ежедневных осознанных действий. Скажу прямо, таких немного.
Никаких запретов, никаких «ешь авокадо, ну и что что невкусно», никаких «сахар - это яд». Никаких, упасигосподи, БАДов (их, как и препараты, могут назначать только по показаниям и только врачи).
Система, порядок, режим. Образ жизни. Всё.
Пару раз в год я провожу групповые онлайн-программы по теме питания. Но кроме этого сопровождаю индивидуально. Месяц моего сопровождения стоит 8000 рублей. Если оплатить три месяца сразу, будет выгоднее - 20 000 рублей.
Разовых консультаций по построению рациона я не провожу. Практика показала, что они неэффективны. Выработка нового образа жизни - ежедневные действия. И это небыстро. Но очень эффективно.
